Ernährung in St. Josef
In St. Josef gibt es eine eigene Küche. Dort zaubert Küchenchef Walter Münch und sein Team dreimal täglich ein frisches, geschmack-
und gehaltvolles Essen für die Bewohner. Das Gulasch oder die selbst gemachten Dampfnudeln sind genau so beliebt wie Zwetschgekuchen
oder Hefezopf. Die Grundnahrungsmittel wie Fleisch, Brot, Obst und Gemüse kauft Walter Münch in der Region ein, um die Frische
seiner Produkte garantieren zu können.
Natürlich werden auch spezielle Bedürfnisse nach Wünschen der Bewohner erfüllt: Spezielle Diätessen für Diabetiker oder Allergiker gehören zum Alltag. Gerne fabriziert Walter Münch aber auch Ausgefallenes zu besonderen Anlässen oder lässt seinen Speiseplan von den Wünschen der Bewohner mitgestalten. So werden die drei Haupt- und auch die Zwischenmahlzeiten, die sowohl im großen Speisesaal als auch in den Wohnbereichen eingenommen werden können, zu einem Erlebnis.
